金門特產中藥材「一條根」，含黃酮類化合物能抑制人體的氧化反應，達抗發炎效果，嘉義大學水生生物科學系教授吳淑美研究團隊，與海洋大學教授孫寶年去年發表國際知名學刊Aquaculture，證實應用一條根萃取液，可幫助石斑魚活魚運輸，降低魚類緊迫生理反應成果後，去年底再證實一條根萃取液對觀賞魚血鸚鵡及錦鯉運輸緊迫降低有效，並再度被Aquaculture接受刊登。<詳全文>