一、旨揭委員會之委員任期起訖日期預計自112年3月7日至 114年3月6日止，採無給職方式，聘任食品科學、餐飲管理、分析化學、毒理學、醫學、法學、風險評估、流行病學等相關專門學術經驗之專家學者若干人，以及食品產業、公民團體及消費者保護團體代表。
二、凡具食品科學、餐飲管理、分析化學、毒理學、醫學、法學、風險評估、流行病學等專業者，可由個人自薦或團體推薦；食品產業、公民團體及消費保護團體代表則應由相關團體推薦。
三、該會任務如下：
(一)審議食品安全政策及規範。
(二)審議食品安全管理制度。
(三)督導食品安全委員會工作小組之執行。
(四)督導消費者食品安全正確觀念之宣導。
四、該府後續將彙整推薦資料，召開遴選會議遴選出推薦名單，簽報市長核定後公布委員名單。
五、檢附「臺北市政府食品安全委員會第5屆遴選人自薦推薦簡章 」1份，推薦名單請於111年12月23日（星期五）前寄至承辦人潘品卉小姐（電子郵件：tracy4608@health.gov.tw；電話：02-27208889轉 7079）。